盐可以为食物提味，但令人痛苦的事实是，盐可能十分危险。例如，十个人中有一个人“对盐敏感”。它的意思是说，当他们所吃的食物中盐的含量过高时，他们的血压就会升高，这回提高他们患心脏病的危险。但是，我们所有人都难以抵抗含盐分食物的潜在危险。不久前对动物的研究表明，如果你体内同型半胱氨酸水平偏高，你对盐的摄入量又偏高的话，你的血管内层就极易受到损害。这就预示了心脏病的第一阶段。不过，有趣的是，有些人的摄入量很大，但同型半胱氨酸含量却偏低，在他们的体内就没有发现这种损害。

所以，我们极力推荐您停止食盐，除非你的血同值低于6,。具体做法是，既不在是物理加盐也不选择加盐的食物。换句话说，既然现在食用盐氯化钠已经成了凶犯，你可以选择其他有益健康的物质——Solo盐来替代。Solo盐是一种天然的海盐，其中钠的含量不足46%。并且，Solo盐中还含有很多镁、钾等矿物质。这种盐不但不会使血压升高，还有降低血压的功能。