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血同值能够预测你理想的营养物质摄入量

日期: 2015-05-07
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之前,我们已经讨论了B族维生素和能够降血同(同型半胱氨酸)的其他主要营养物质。换个角度来看,你的血同值可以预测你对B族维生素的最佳需求量。就像每个人的外表和基因组合都不一样,每个人对每种营养物质的需求量也不一样,B族维生素也是这样。重要的问题就是我们如何来监控和测量B族维生素的个体需要量?

20世纪70年代,当血同首次出现在医学图册上的时候,人们花了好多时间才意识到血同和B族维生素之间的联系。直到最近,血同才被看做是对叶酸、维生素B12、B6缺乏症的一种有用的、高度敏感的预警器。它甚至比过去医生和营养学专家们用的传统的血液测试还要好。

血同值可以告诉你饮食中的维生素B是否足够把血同转变成无害物质,即SAMe或谷胱甘肽。所以,血同水平是一种有力且有效的测试,也是能够发现你体内的血同化工厂是否在尽可能地正常工作的最佳途径。

在血同出现以前,一个人的B族维生素需求量是通过简单地检查饮食摄入水平或血液水平来测算的。由于有些人无法准确回忆起他们所吃的东西,所吃食物中的B族维生素含量并不精确而且即使在同种食物内也会有所差异,加上许多人吸收营养物质的能力也有差异,那么饮食水平测试其实是不可靠的。患有慢性消化道疾病的人,例如乳糜泻,可能看上去从食物中得到了足够的B族维生素、镁和锌,但长期来看仍然是缺乏的。虽然B族维生素、镁和锌的血液水平有时是有用的,但它们仍然不能告诉你这些营养物质在你的细胞内是否在有效地充当降血同酶的作用。

我们经常可以看到这样的案例:血同值偏高,但他的血液维生素B6水平却是正常的。然而,当他每天补充100毫克的维生素B6,他的血同值大幅度下降,他血液维生素B6水平也上升。这意味着什么呢?通过对大样本人群采样得出的维生素B6正常值并不能满足他的需要这可能与你的基因有关,当补充了更多的维生素B6,就会通过降低血同值而变得更加健康。这就是为什么即使你的饮食摄入正常或血液B族维生素水平正常,我们仍然推荐你检测血同值及基因情况,合理服用膳食补充剂的原因。

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