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绝经后适量吃鱼油可预防乳腺癌

日期: 2015-07-01
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  研究显示,鱼油有助于预防乳腺癌,可能与它含有抗炎物质有关。超市有很多鱼油,也有很多鱼肝油,听起来都差不多,究竟是不是一回事呢?

  据《生命时报》称,绝经后妇女服用鱼油,可降低她们患乳腺癌的风险。美国弗雷德·哈钦森癌症研究中心的研究人员研究了15种保健品对乳腺癌的影响。结果发现,只有鱼油这一种补充剂对预防乳腺癌有效。鱼油富含欧米伽3脂肪酸,欧米伽3脂肪酸主要存在于鲑鱼等鱼类中。在这项研究中,研究人员对3.5万名绝经后妇女进行了跟踪调查,所有参与者都没有患过乳腺癌。通过6年的跟踪调查后发现,服用鱼油补充剂的绝经后女性患乳腺癌的风险要比其他妇女低32%。研究显示,鱼油有助于预防乳腺癌,可能与它含有抗炎物质有关。

  鱼油与鱼肝油不同

    然而,超市有很多鱼油,也有很多鱼肝油,听起来都差不多,究竟是不是一回事呢?专家指出,鱼油与鱼肝油是两种完全不同的保健食品,其中鱼油适合中老年人,鱼肝油则相反,比较适合儿童食用。鱼油与鱼肝油虽然原料都来自鱼类,但提取部位以及对人体的保健功能方面差别很大。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,而鱼肝油只提取自鱼的肝脏。因鱼油中的DHA、EPA有软化血管的作用,所以较适合中老年人,另由于DHA能促进脑部发育,因此青少年也可以适量食用,且最好是选含DHA比较多的金枪鱼鱼油。

  如何分辨鱼油质量优劣

  鱼油市场假冒伪劣产品泛滥,消费者如何分辨呢?阮光锋表示,鱼油胶囊属于保健食品,外包装须有保健食品蓝帽子标志。鱼油胶囊必须标注EPA和DHA含量和保质期等相关信息。

  内容物刺破后为浅黄色至红棕色的透明油状液体,色泽清纯,不含杂质;胶皮为浅黄色或红棕色,有明亮光泽,70至80℃的温开水就能溶解胶囊皮。优质的鱼油软 胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味,如无鱼腥味则为假冒伪劣产品。若将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上,普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰,而高品质鱼油具有良好的流动性。

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